Receita de cookie fit de chocolate

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E aí, galera !! Hoje vim trazer mais uma receitinha, mas dessa vez é uma fit. É muito difícil você achar hoje em dia biscoitos ‘saudáveis’ que não sejam os olhos da cara (os do Mundo Verde são uma facada). Mas também achei meio difícil achar uma receita fit que não precisasse de 3403493 ingredientes diferentes (e cá entre nós, tem umas coisinhas saudáveis que são carinhas também), por isso adaptei uma receita, testei e o resultado foi esse da foto (a aparência não é das melhores, mas confesso que o gosto é muito bom ~tem gosto só de chocolate, hihi~). Bora aprender:

ingredientes
♥ 1 ovo
♥ 1 ¹/2 xícara de chá de farelo de aveia
♥ 1 xícara de açúcar mascavo
♥ 1/2 barra de chocolate meio amargo ou gotas de chocolate meio amargo
♥ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (eu derreti a minha por 20s no microondas)
♥ 1 colher de sopa de fermento em pó

Obs¹: Na receita que usei como base diz que você pode acrescentar 1 colher de sopa de água fria para dar liga a massa, eu não precisei usar, mas se a sua massa estiver muito esfarelada, use :).

modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela, depois acrescente o ovo e a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa (ela provavelmente vai ficar meio esfarelada e você precisará pressionar bastante para moldar. A minha ficou até meio grudenta, mas deu certo gente), depois acrescente o chocolate picado (ou as gotas de chocolate) e misture. Faça as bolinhas do tamanho que quiser e as achate. Coloque-as em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e asse em forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até ficar dourado (os meus cookies em 20 minutos estavam dourados, mas, quando fui furar, a massa estava muito mole, então deixei por mais 10 minutinhos).

Obs²: Gente, eu usei uma colher de sopa rasa como medida para as bolinhas, coloquei 3 bolinhas na horizontal e 5 na vertical, coloquei no forno e quando olhei depois dos 20 minutos… Tinha virado um cookie gigante, a massa cresceu muito e eles se juntaram (foi engraçado até), por isso sugiro que vocês os separem bem na forma, para não acontecer o mesmo, hehe.

Receita base: Cookie de aveia com chocolate

~> Espero que tenham gostado dessa receitinha, que façam e é isso, até mais :*

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Receita de brigadeirão

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Olá galera !! Quem é vivo sempre aparece não é mesmo, hahaha. Desculpem o sumiço, não consegui conciliar a faculdade com o blog (sim, eu sou uma péssima blogueira), mas vou fazer de tudo para me redimir e trazer conteúdos novos todos os dias aqui para o blog. E para o meu retorno eu escolhi essa delícia chamada brigadeirão, porque tenho feito bastante e essa receita é “rápida” e deliciosa. Bora aprender:

ingredientes
♥  3 ovos
♥  1 lata de leite condensado
♥  1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel (pode usar achocolatado sim, é só reduzir a quantidade de açúcar caso não queira que fique muito doce. Eu usei chocolate 50% cacau e ficou muito bom também, não aumentei a quantidade de açúcar nem nada)
♥  4 colheres de sopa de açúcar
♥  1 colher de sopa de manteiga
♥  1 lata/caixinha de creme de leite

modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Unte a forma com manteiga e chocolate em pó (o tipo que você tiver usado na receita) e despeje a mistura. Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho maria (é quando você coloca a forma dentro de outra forma maior com água ~não é pra encobrir a forma do brigadeirão hein~) por cerca de 1h 30 min ou até que fique firme. Depois deixe esfriar e coloque na geladeira. Agora é só desenformar e ser feliz :).

Obs¹: Na receita original diz para assar em temperatura média de 180°C, mas eu asso a 230°C. Na vez que coloquei 180°C, depois de 1h o brigadeirão ainda estava bem líquido e tive que assar os outros 30 min em temperatura máxima (280°C) para ficar firme.
Obs²: Também na receita original, diz que você tem que deixar na geladeira por 6h, maaas, eu sempre deixo esfriar um pouco fora da geladeira, depois coloco por cerca de 1h-2h, desenformo e como, haha.

Receite original: Receita de Brigadeirão

~> Espero que vocês tenham curtido a receita e que tentem em casa, hehe :*.